Niedzielne śniadanie we dwoje. Błękit nieba, słońca blask, anielski, wiosenny poranek.
Składniki:
- ok. 200 g sera typu feta
- 200 ml jogurtu 0% tłuszczu, tego dla dbających o linię
- 10 winogron w kolorze równowagi pomiędzy białym i czerwonym, czyli tych różowych
- 2 małe garście listków roszponki
- 4 jaja
- woda do gotowania jaj ok. 1 litra + 1 liść laurowy
Sos, przybranie:
- 2 duże łyżki jogurtu
- 1 łyżka masła + przyprawy: chili, kolendra mielona, czerwona papryka
Do dzieła:
Ser kroję w drobną kostkę i rozkładam na dwa talerze.
Polewam jogurtem.
Winogrona kroję na pół i rozkładam równo na dwoje.
Posypuję roszponkom.
Na dużą patelnię wlewam wodę, wrzucam liść laurowy i zagotowuję. Wbijam na gorącą wodę 4 jaja. Gotuję na małym ogniu, aż białka i żółtka "zetną" się.
W międzyczasie w małym rondelku rozpuszczam masło i dodaje do niego przyprawy: chili, kolendrę, słodką paprykę.
Z pomocą np. szerokiej łopatki ostrożnie wyławiam jajka z wody i umieszczam na talerzach.
Ostatni szlif: całość polewam jogurtem i masłem z przyprawami.
Na chwilkę hop... do innego świata, tym razem matematycznego:
Co widzisz spoglądając co rano na okrągły krajobraz talerza? Coś pysznego? Zwykłego? Codziennego? Uwierzysz, że widzisz nieskończoność, piękno i różnorodność? Liczbę z grecka nazwaną "Pi". Jak nie byłby to duży talerz, zawsze taką samą 3,141592... W niej znajdziesz rok swego urodzenia, szczęśliwe liczby nagrody, szyfr Twego imienia.
Jej liczby w wiersz zakodowane:
"Daj, o pani, o boska Mnemozyno,
pi liczbę, którą też zowią..."*
opiewali poeci:
" (...) nie zatrzymuje się na brzegu kartki,
potrafi ciągnąć się po stole, przez powietrze,
przez mur, (...)"**
Cytaty:
* Witold Rypczyński, fragment wiersza "Inwokacja do Mnemozyny"
** Wisława Szymborska, fragment wiersza "Liczba Pi".
Na chwilkę hop... do innego świata, tym razem matematycznego:
Co widzisz spoglądając co rano na okrągły krajobraz talerza? Coś pysznego? Zwykłego? Codziennego? Uwierzysz, że widzisz nieskończoność, piękno i różnorodność? Liczbę z grecka nazwaną "Pi". Jak nie byłby to duży talerz, zawsze taką samą 3,141592... W niej znajdziesz rok swego urodzenia, szczęśliwe liczby nagrody, szyfr Twego imienia.
Jej liczby w wiersz zakodowane:
"Daj, o pani, o boska Mnemozyno,
pi liczbę, którą też zowią..."*
opiewali poeci:
" (...) nie zatrzymuje się na brzegu kartki,
potrafi ciągnąć się po stole, przez powietrze,
przez mur, (...)"**
Cytaty:
* Witold Rypczyński, fragment wiersza "Inwokacja do Mnemozyny"
** Wisława Szymborska, fragment wiersza "Liczba Pi".
Hop... i powrót na śniadanie :)
Zaczytałam się. ;) Obok talerza książka leży, wciągnęła mnie od... 97 strony ;)
I... smacznego :)
Pa :) Do następnego śniadania :) Może dopiero niedzielnego, kto wie :)
I... smacznego :)
Pa :) Do następnego śniadania :) Może dopiero niedzielnego, kto wie :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.